FOOD

Pesto rosso di pomodori secchi

Il Mediterraneo, quale meraviglia. Una parola che, gastronomicamente, racchiude tutti i miei ingredienti preferiti. Un bacino in cui amo vedere similitudini piuttosto che differenze. Un continente blu che narra storie andata/ritorno cullate dal mare. Un cerchio, semplicemente perfetto. Una tavola, rotonda, dove sedersi e raccontarsi meraviglie. Alla pari, senza capotavola alcuno. Ecco, in questo pesto… Continue reading Pesto rosso di pomodori secchi

FOOD · TRAVEL

Il mercato di San Miguel

Amo profondamente la Spagna e, da diversi anni, colgo ogni occasione utile per andarci qualche giorno. La prima città che ho visitato è stata Siviglia, 11 anni fa. L'ultima, Siviglia. Poco meno di un anno fa ma in combo con Granada e Cordoba. In mezzo, Barcellona, Ibiza, Fuerteventura, Valencia. E Madrid. Devo essere sincera; Madrid… Continue reading Il mercato di San Miguel

FOOD · LIFESTYLE

Bicchierini di salmone e mazzancolle

Estate è sinonimo di leggerezza, ce lo diciamo da sempre; ma quando alle vacanze manca circa un mese e i social sono pieni di mare, sole, costumi, aperitivi al tramonto.. viene difficile stare in città. Quindi, una delle regole fondamentali su cui si basa la costituzione di salsedine e vini bianchi come stile di vita… Continue reading Bicchierini di salmone e mazzancolle

FOOD

Insalata di farro con verdure di stagione

Diventando grande, diventando donna, ho iniziato ad apprezzare sempre di più la campagna e i piccoli borghi nell'entroterra, soprattutto del Centro Italia. Li cerco nei viaggi in solitaria, li cerco soprattutto d'estate. Ne amo la tranquillità, il tempo che ha fatto pace con se stesso e ha trovato un luogo dove fermarsi, o quantomeno rallentare.… Continue reading Insalata di farro con verdure di stagione

LIFESTYLE

Il ragazzo che sognava di pulire il mare

Ci sono ragazzi che a 17 anni passano le giornate tra Social Network e Playstation. Ce ne sono altri che, appassionati di immersioni, si ritrovano in Grecia a chiedersi come mai la plastica in mare superi il numero di pesci avvistati. E decidono di fare qualcosa per la terra blu. Ecco come è iniziata l'avventura… Continue reading Il ragazzo che sognava di pulire il mare

FOOD · LIFESTYLE

L’aperitivo attivo di Cucina In

L'aperitivo attivo è di certo uno dei modi più belli di avvicinarsi ai fornelli. E' l'arte del fare e dello stare insieme che va oltre la classica lezione di cucina. Una ricetta da preparare, una sorta di tavola dell'amicizia dove conoscersi e collaborare, un calice che è il miglior legante di sempre. Perché i corsi… Continue reading L’aperitivo attivo di Cucina In