LIFESTYLE · MONDAY INSPIRATION

Arrivederci estate, benvenuto autunno

Il tovagliolo a sinistra

Sono le 19.00, il mio orario preferito della giornata.
Quel momento in cui il cielo è soffice e l’aria profumata, in cui manca poco alla messa in scena della serata (la mia sarà una cena con una carissima amica), in cui una musica si intrufola da qualche parte.
Settembre è iniziato, finalmente.
Lo so, fa strano dato che tutti sentono già la mancanza dell’estate ma chi lavora nel mondo della ristorazione, l’estate non la vive davvero e passa lenta come sabbia tra le dita, lasciando come unico ricordo la pelle umida e le docce infinite post lavoro.
Ma tra giugno e luglio qualcosa sono riuscita a farlo, racimolando attimi indimenticabili e fissandoli nel mio album fotografico mentale.

Il tovagliolo a sinistra

E allora eccola la tavolata infinita che ha aperto la mia estate, durante la festa della Trebbiatura organizzata da Pasta Mancini.
La campagna marchigiana, il ritorno alle cose semplici, ai cibi genuini e senza maschere o sovrastrutture. Mi sono sentita nel posto giusto al momento giusto, semplicemente perfetta e a mio agio tra chef, gente sconosciuta e amici e con la notte che, come una soffice coperta di lino, mi ha accompagnato in un nuovo giorno con un profumo buono.

Kayak a Bergeggi

E poi eccomi, insieme a donne magnifiche a Bergeggi durante la gita in kayak per un addio al nubilato.
Sfidare le paure, affrontare le novità con fiducia e ottimismo, confidando nel mare come faccio da sempre.
E poi attendere nuovamente il tramonto lasciandosi avvolgere dalla bellezza, dalla pace e dal Pigato.
E nuovamente ripercorrere la strada che dalla Liguria mi porta a casa (o mi porta via da casa) di notte, con la musica e con mia sorella in un viaggio bellissimo.
Winter Kayak

E poi ancora la Liguria, nel mio tentativo eterno di inseguirla e graffiarla per averla sempre sottopelle.
Trovarla a Milano da Luigi Taglienti, uno dei miei chef preferiti, nella sua acidità e nella scelta di materie prime eccellenti e il più possibile testimoni delle sue origini

Luigi Taglienti

E infine una fuga veloce in un agosto davvero torrido.
Di nuovo nelle Marche, a scoprire Macerata e cenare con la mia famiglia, stringerli fortissimo a me e capire l’amore da dove passa.
E mangiare nel nuovo ristorante di Michele Biagiola e trovarlo un luogo sicuro, accogliente, gentile. Come i suoi piatti.
E passeggiare, fotografare, scandire le giornate a modo mio tra un museo, un libro o un semplice bicchiere di vino lasciando il tempo scorrere, come le persone davanti ai miei occhi.

Il tovagliolo a sinistra

Ora, a rivederle tutte insieme, posso affermare che la mia estate è stata davvero intensa e piena di amore e buon cibo, attimi speciali e un sacco di tempo ben speso.
E soprattutto rosa come i tramonti vista mare che tanto amo.
L’ho vissuta a piedi scalzi, nei vigneti, nei campi appena arati, in giro di notte per Macerata o per Jesi, o quando le scarpe fossero state di troppo.

Ed eccolo l’autunno ormai alle porte.
Con quel rosa che diventa sabbia, e il rosè che vira al rosso; con le tende che svolazzano davanti alle finestre aperte ancora un po’ ma che la notte pretendono un lenzuolo sulla pelle; con quei ragù da far cuocere lentamente e l’aria che inizia a profumare di una legna differente.
Sulla mia agenda un servizio fotografico e una cena magica a Firenze il prossimo lunedì.
Poi Genova con la mia amica del cuore a perdersi tra caruggi, fare foto e mangiar focaccia.
Poi Siviglia, Cordoba e Granada tra un treno e l’altro.
Poi le Marche, di nuovo, perché troppo lontana non so starci.

Il tutto, sempre, a piedi scalzi e a passo gentile. Che è il modo migliore di vivere la vita.

Il tovagliolo a sinistra

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