FOOD

Spaghetti con le lumachine di mare

Da bambina, durante le vacanze a Porto San Giorgio, nonno aveva un luogo del cuore dove portarci a cena con una frequenza che amo considerare tra l'assiduo e il maniacale. Andavamo da Campanelli. Era il suo ristorante preferito e ogni ricordo del mio approccio alla cucina di mare è legato quei momenti: ricordo le infinità di… Continue reading Spaghetti con le lumachine di mare

FOOD

Ho voglia di.. Una lista di emozioni estive

Ho voglia di fare liste leggere, che anticipino giugno e accompagnino l'estate, da spuntare poi a fine settembre, cariche di emozioni vissute. Ho voglia delle finestre aperte e dell'aria fresca che smuove la camicia, proprio come adesso che sto scrivendo. Ho voglia di fare la valigia e partire; in macchina, in treno. E fare viaggi… Continue reading Ho voglia di.. Una lista di emozioni estive

FOOD · TRAVEL

Appietto e la Biscuiterie d’Afa: una storia di famiglia corsa.

Una delle cose che apprezzo di un'azienda è che racconti una storia. Se poi, questa storia, parla di generazioni sospese, la amo ancora di più. E' quindi ovvio che oggi vi parli della Biscuiterie d'Afa con un profondo e sincero entusiasmo. Non  so voi ma io amo avere la dispensa carica di cibi che arrivano dai viaggi… Continue reading Appietto e la Biscuiterie d’Afa: una storia di famiglia corsa.

FOOD · MYLIGURIA

Alassio, i croxetti e il pesto de La Gallinara

Fuggire e trasformare un lunedì qualunque in un inizio di settimana speciale. L'autostrada che si colora di verde, di terrazzamenti, e di quel blu dopo le pale eoliche che segnano il confine tra il lavoro e il relax. Destinazione Alassio per due giorni in cui staccare la testa e godermi solo cibo, mare, freschezza. Offline,… Continue reading Alassio, i croxetti e il pesto de La Gallinara

FOOD

Tortino al cioccolato con cuore fondente di caramello salato

A volte serve uno scossone alla vita per prenderla in mano veramente. Non parlo di tragedie ma di spinte involontarie in cui ti ritrovi vittima. Come quando gli amici o i fratelli ti prendono in braccio per lanciarti dove il mare è più alto, giusto appena dopo la tua frase "l'acqua è troppo fredda oggi per… Continue reading Tortino al cioccolato con cuore fondente di caramello salato

FOOD · MYLIGURIA

Che cosa vuol dire “volere una vita vista mare”?

Cosa vuol dire "vivere una vita vista mare" ossia quello che è il mio modo di gestire tempo e affetti? Significa sentirlo sempre, il profumo del mare, anche quando è distante km o è inverno inoltrato. Significa vivere come fosse sempre estate, con quella leggerezza e quella felicità che ubriaca ogni ora della bella stagione.… Continue reading Che cosa vuol dire “volere una vita vista mare”?