TRAVEL

Il lago di Ledro

Ho scoperto un luogo meraviglioso quest'estate: la Valle di Ledro, in Trentino. Anno dopo anno, sto imparando ad apprezzare la montagna d'estate: le lunghe passeggiate nel verde, le temperature più miti a donare un attimo di tregua, il cibo che ti regala una parentesi autunnale persino nel bel mezzo d'agosto. Ho scoperto poi che la… Continue reading Il lago di Ledro

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STORIE DI MARE

Portare il mare a casa

Ho una dipendenza dal mare e mi sa che lo avete intuito. E' un elemento imprescindibile della mia vita, non solo come meta per qualsiasi fuga ma anche come stile esistenziale. Quel mare che invita alla leggerezza, alla cordialità, che dona coraggio ed è confidente fedele. Anche a casa quindi, amo circondarmi di piccoli dettagli… Continue reading Portare il mare a casa

cucina

Pesto rosso di pomodori secchi

Il Mediterraneo, quale meraviglia. Una parola che, gastronomicamente, racchiude tutti i miei ingredienti preferiti. Un bacino in cui amo vedere similitudini piuttosto che differenze. Un continente blu che narra storie andata/ritorno cullate dal mare. Un cerchio, semplicemente perfetto. Una tavola, rotonda, dove sedersi e raccontarsi meraviglie. Alla pari, senza capotavola alcuno. Ecco, in questo pesto… Continue reading Pesto rosso di pomodori secchi

cucina · TRAVEL

Il mercato di San Miguel

Amo profondamente la Spagna e, da diversi anni, colgo ogni occasione utile per andarci qualche giorno. La prima città che ho visitato è stata Siviglia, 11 anni fa. L'ultima, Siviglia. Poco meno di un anno fa ma in combo con Granada e Cordoba. In mezzo, Barcellona, Ibiza, Fuerteventura, Valencia. E Madrid. Devo essere sincera; Madrid… Continue reading Il mercato di San Miguel

cucina · STORIE DI MARE

Bicchierini di salmone e mazzancolle

Estate è sinonimo di leggerezza, ce lo diciamo da sempre; ma quando alle vacanze manca circa un mese e i social sono pieni di mare, sole, costumi, aperitivi al tramonto.. viene difficile stare in città. Quindi, una delle regole fondamentali su cui si basa la costituzione di salsedine e vini bianchi come stile di vita… Continue reading Bicchierini di salmone e mazzancolle

cucina

Insalata di farro con verdure di stagione

Diventando grande, diventando donna, ho iniziato ad apprezzare sempre di più la campagna e i piccoli borghi nell'entroterra, soprattutto del Centro Italia. Li cerco nei viaggi in solitaria, li cerco soprattutto d'estate. Ne amo la tranquillità, il tempo che ha fatto pace con se stesso e ha trovato un luogo dove fermarsi, o quantomeno rallentare.… Continue reading Insalata di farro con verdure di stagione